“Fiano di Avellino D.O.C.G.”

Descrizione

“Fiano di Avellino D.O.C.G.”

“Questo prodotto è soggetto alla Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) e garantisce che viene prodotto e imbottigliato in modo autentico nella sua specifica regione storica di origine, in Italia, secondo i metodi tradizionali.”

Caratteristiche organolettiche: Il Fiano di Avellino D.O.C.G. di Antico Borgo è un vino bianco raffinato e di grande eleganza, che riflette la purezza e la complessità di uno dei vitigni più storici della Campania. Il Fiano, già noto nell’antichità come “Vitis Apiana”, ha trovato sulle colline dell’Irpinia il suo habitat ideale: lì il clima fresco e i suoli di argilla e calcare ne esaltano le doti aromatiche e minerali.

Si presenta in un pallido giallo paglierino, solcato da delicati riflessi dorati. Il bouquet è intenso e fine, segnato da note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla e da una sfumatura di nocciole tostate tipica del Fiano di Avellino. Al palato è avvolgente e di corpo, con una piacevole sapidità e una freschezza vivace che lo rendono estremamente gradevole e persistente. Il finale è lungo ed elegante; richiami minerali e una leggera nota di mandorla donano profondità e armonia al gusto.

Zona di produzione: Irpinia, Taurasi

Vitigni: 100 % Fiano

Altitudine:

Territorio:

Esposizione:

Sistema di allevamento: Guyot

Periodo di vendemmia:

Vendemmia: a mano

Vinificazione:

Affinamento:

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

Contenuto: 0,75 l

Abbinamenti: