“Contadino Salentino” (Salame salentino tradizionale con finocchio selvatico)

Descrizione

Contadino Salentino – la tradizione salumiera onesta del Salento col finocchio selvatico

Il Contadino Salentino porta direttamente sul tagliere la forza autentica e la semplicità dell’artigianato salentino. Questo piccolo salame particolare si distingue per la sua meravigliosa consistenza morbida ed è prodotto con carne severamente selezionata, armoniosamente rifinita con i classici cubetti di lardo. Il cuore di questa specialità è il finocchio selvatico: non accompagna soltanto la carne, la rinfresca e le dona una dinamica inaspettata. Le sue note fresche, leggermente anisate, si intrecciano alla perfezione con la struttura del salame – pulite, dirette e senza fronzoli artificiali. Ogni fetta si riconosce subito. La stagionatura tradizionale consolida l’identità del prodotto e tira fuori un sapore onesto e duraturo, specchio del legame puro con il territorio del Salento.

Dettagli tecnici e caratteristiche:

• Ingrediente carattere: finocchio selvatico (finocchietto selvatico)
• Consistenza: texture morbida
• Al taglio: senza glutine e senza lattosio
• Base carne: carne accuratamente selezionata, rifinita con finissimi cubetti di lardo
• Stagionatura: tradizionale, a consolidare il sapore onesto
• Peso/formato: ca. 450 g
• Prezzo al kilo (lordo): 44,22 Euro / kg

La pura onestà del Salento. Un salame meravigliosamente morbido con succosi cubetti di lardo. Protagonista il finocchio selvatico, che con le sue note fresche e leggermente anisate regala a ogni fetta un carattere vivo. Naturalmente senza glutine e senza lattosio.