Arancia “Navel Washington”

Caratteristiche

L’arancia Navel Washington è una varietà molto vigorosa, a chioma compatta, con un fogliame verde scurissimo – forse il più scuro tra tutte le arance – e poche, piccole spine. Le arance Navel Washington sono molto grandi e derivano da una mutazione spontanea dell’arancia Selecta. Hanno una forma sferico-allungata e maturano da fine dicembre a marzo.

PROVENIENZA
Basilicata e Calabria, Italia del Sud

RACCOLTA
Fiorisce abbondantemente in primavera, e il contrasto tra i fiori bianchi e il fogliame verde scuro è splendido. I fiori, dal profumo intenso, danno frutti che a maturazione raggiungono una pezzatura considerevole e un colore arancio profondo. La maturazione è precoce: la raccolta inizia a fine novembre e prosegue fino a marzo.

PROPRIETÀ
Questo frutto offre un gusto delizioso, con polpa bionda e priva di semi. La sua caratteristica principale è il sapore gradevole, mai acidulo, che la rende davvero delicata. Altre varietà di arance bionde variano nel gusto, mentre la Navel Washington possiede una polpa più dolce e un perfetto equilibrio di sapore e aroma.

Le caratteristiche principali risiedono soprattutto nella polpa: le vessicole di succo si sciolgono in bocca senza lasciare quasi residui. Si può dire che l’arancia Navel Washington possieda una qualità straordinaria, legata a fattori ambientali come clima, terreno e acqua – che donano a questo agrume non solo il suo autentico sapore, ma anche le apprezzate proprietà organolettiche:

Vitamina A: indispensabile per il corretto funzionamento della retina e del processo visivo, ed essenziale per la crescita delle ossa. La vitamina A mantiene sani pelle, capelli e mucose e protegge i polmoni da diverse infezioni.

Vitamina B1: rinforza l’organismo nei periodi di stanchezza e stress.
Vitamina B2: un ottimo antinfiammatorio. È un rimedio eccezionale contro afte, stomatite e lesioni delle labbra. Attenua bruciori di stomaco e infiammazioni.
Vitamina C: un potente antiossidante che protegge le cellule del nostro corpo dai danni dei radicali liberi e favorisce l’assorbimento del ferro.

UTILIZZO
L’arancia Navel Washington si può gustare fresca, spremere o utilizzare per marmellate e liquori. La buccia è ideale per la frutta candita. Questo agrume matura da novembre a marzo.

Disponibile da novembre ad aprile / maggio.