Beschreibung
Neapolitanische Cornetto-Paprika, in Öl eingelegt
Die Cornetto-Paprika, wegen ihrer gestreckten Hornform auch „Stierhorn“ genannt, ist ein Gemüse aus der Familie derNachtschattengewächseIhre Größe schwankt zwischen 18 und 20 cm, rot oder gelbim reifen Zustand, mit fleischigem Fruchtfleisch undsüßem Geschmack.
Die Paprika stammt ursprünglich aus Südamerika, das durchgehend durch milde Temperaturen geprägt ist; dort wird sie als mehrjährige Pflanze kultiviert. InItalienhingegen ist sie wegen der kälteren Wintertemperaturen eineeinjährige Pflanze.
Wenige wissen, dass sie den vierfachen Anteil anVitamin Cim Vergleich zu Zitrusfrüchten enthält. Außerdem ist sie reich an Phosphor, Magnesium, Kalium, Eisen, Kalzium und Vitamin A. Sie eignet sich ideal für Caponata oder Frittiertes, gefüllt oder auch am Stück gegrillt.
Zutaten: Cornetto-Paprika 65 %, natives Olivenöl extra 33 %, Weinessig, Knoblauch, Minze und Salz
Inhalt: 270 g.
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